Granja Urkuwayku
Establecida en 1999, la Granja Urkuwayku es una finca familiar situada en las faldas del Volcán Ilaló, ubicada a 30 kilómetros de la Ciudad de Quito en la Parroquia de La Merced, Valle de Los Chillos. A través de cosecha de lluvia y micro-riego, combinado con una utilización creativa de las plantas y los animales, utilizamos el poder de la naturaleza como una fuente de salud, economía y vida. Nuestros 350 cuyes proveen un fuente de abono de alta calidad. Además contamos con 50 gallinas y 12 colmenas de abejas. Conservamos nuestras propias semillas de cultivos andinos y una buena parte de las hortalizas europeas. Con la ayuda de nuestros clientes socios, hemos logrado convertir una tierra seca y desolada en un oasis fértil, cada vez más verde y productivo.
Cada semana le ofrecemos una canasta de entre 10-12 productos orgánicos. La canasta incluye hierbas, hortalizas, granos, raíces y tubérculos andinos y frutas. Adicionalmente, ofrecemos huevos, miel de abeja, pan artesanal, encurtidos, cuyes y gallinas faenadas y leña, producido orgánicamente en la granja. Con su canasta no solo recibe alimentos frescos, sanos y accesibles, sino que también invierte en un medioambiente sano. Una vez por año, organizamos una casa abierta para que nuestros socios pueden conocer más sobre la experiencia y la filosofía de Urkuwayku.
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